Egyszerű vizes piskóta

Hozzávalók a tésztához:

• 4 egész tojás
• 1 bögre + 5 dkg porcukor
• 1 bögre liszt
• 8 kanál víz
• 1 késhegynyi szódabikarbóna






---

Elkészítése:

A tojásárgáját 1 bögre porcukorral és 4 evkanál vízzel 25-30 percig folyamatosan keverjük. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a 4 kanál vizet, keményre verjük és 5 dkg cukorral tovább verjük. A liszt felét, amiben a szódabikarbónát elvegyítettük, hozzákeverjük a tojássárgájához, hozzáadjuk a hab felét, azután a többi liszttel és a fennmaradt habbal könnyedén elkeverjük. Vékony papírral bélelt tepsiben, egyenletes tűznél sütjük.


JÓ ÉTVÁGYAT!